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Author: Content Manager

Ventresca al carbone, cipolla all’origano

Ventresca al carbone, cipolla all’origano

    L’ascesi della ventresca di tonno rosso, firmata Testa Conserve, si compie direttamente sul carbone con l’aiuto della cipolla di Giarratana, sia a spicchi sia sotto forma di salsa all’origano. La ricetta di Peppe Cannistrà è in menu a I Banchi di Ibla. Foto di Giuseppe Bornò. Famiglia Testa pescatori in Sicilia dal 1800… View more

Grazie Gambero Rosso

Grazie Gambero Rosso

  L’articolo di Liliana Rosano sul Gambero Rosso https://www.gamberorosso.it/notizie/testa-storia-di-una-famiglia-di-pescatori-siciliani-e-del-sodalizio-con-ciccio-sultano/rende onore a una storia di famiglia italiana, molto siciliana, dove i Testa pescano, trasformano e offrono i frutti del mare, in partnership con Ciccio Sultano, cuoco 2 stelle Michelin di Ibla. Primo estimatore e primo utilizzatore di Testa Conserve. Un grazie speciale. Famiglia Testa pescatori in… View more

Filetti di tonno alalunga, pronti, via!

Filetti di tonno alalunga, pronti, via!

  Eccoli. Sono i filetti di tonno alalunga, l’ultima novità di Testa Conserve. Appena etichettati nel nostro stabilimento di Portopalo di Capo Passero. Vasetti da 350 ml di bontà. Dopo la salsa alla Buzzonaglia e la salsa alle acciughe Taratatà, secondo le ricette esclusive di Ciccio Sultano, una nuova proposta arricchisce il catalogo on line…. View more

Sapore di tonno rosso?

Sapore di tonno rosso?

  Siccome ci piace il sapore del tonno rosso, nella nostra salsa di Buzzonaglia, ricetta di Ciccio Sultano, cuoco 2 stelle di Ibla, abbiamo messo il 40 per cento di tonno rosso. Più tonno rosso più sapore. Coltiviamo il mare e la qualità. Famiglia Testa pescatori in Sicilia dal 1800

New York, New York…

New York, New York…

  È appena arrivato il pacco con i prodotti testa Conserve a casa di Piero Armenti, gran gourmet, scrittore, urban explorer e titolare dell’agenzia “Il mio viaggio a New York” https://www.ilmioviaggioanewyork.com/ . Condividiamo con lui il piacere di avere sempre a casa una scorta di tonno rosso o pesce azzurro, pescato e trasformato dalla stessa… View more

I nuovi prezzi

I nuovi prezzi

    Andate a vedere nello shop on line di Testa Conserve e controllate i nuovi prezzi della linea tonno: https://www.testaconserve.it/ «Abbiamo deciso di allineare il prezzo dei nostri prodotti – spiega Tuccio Testa, ceo di Testa Conserve – adeguandolo a quello del mercato del tonno. «E se da una parte il nostro catalogo si… View more

Novità in arrivo

Novità in arrivo

  Dopo la salsa alla Buzzonaglia e la salsa alle acciughe Taratatà, secondo le ricette esclusive di Ciccio Sultano, partner di Testa Conserve, stiamo lavorando anche alla preparazione dei nuovi filetti di tonno alalunga. Coltiviamo il mare, trasformando la tradizione in innovazione. Famiglia Testa pescatori in Sicilia dal 1800  

Salsa d’acciughe Taratatà

Salsa d’acciughe Taratatà

  La nostra prossima novità si chiama Taratatà. Nello stabilimento di Portopalo di Capo Passero sta prendendo forma e gusto la salsa a base di acciughe Taratatà. Da una ricetta esclusiva di Ciccio Sultano, una salsa pronta che amplia il catalogo Testa Conserve sia come prodotto singolo sia come elemento fondamentale del nuovo kit per… View more

Testa Conserve è anche a Messina

Testa Conserve è anche a Messina

  La macelleria Alessandro Saverio, a Messina, è un negozio storico che è riuscito a restare al passo con i tempi, trasformandosi in boutique di cibo, selezionando il meglio tra cui i prodotti Testa Conserve. Nata negli anni Cinquanta, si è evoluta, seguendo la tecnologia e il mercato, grazie alla collaborazione dei due fratelli: Saverio… View more

Tonni rossi

Tonni rossi

    Eccoli i nostri tonni rossi, appena catturati,  prima di essere trasferiti nelle vasche di crescita dove sono alimentati solo con pesce azzurro. Un grande tesoro del Mediterraneo che traformiamo in filetti, ventresca, buzzonaglia, salsa, selezionate da Testa Conserve e firmate da Ciccio Sultano, cuoco 2 stelle di Ibla. Made in Sicily in giro… View more

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