I Filetti di Acciughe Dissalate in Olio EVO Testa Conserve rappresentano una delizia che esprime la freschezza del Mediterraneo e l’artigianalità della cucina tradizionale siciliana. Questo prodotto, pronto per il consumo, è preparato con acciughe fresche dissalate e conservate in olio extravergine di oliva IGP, garantendo la massima qualità e un gusto autentico.

Descrizione

I Filetti di Acciughe Dissalate Testa Conserve celebrano le acciughe (Engraulis encrasicolus), pesci piccoli ma dal sapore intenso e ricchi di omega-3. Le acciughe, pescate nel Mar Mediterraneo (Area FAO 37.2.2 e 37.1.3) con metodo cianciolo rete per circuizione, sono dissalate con metodi tradizionali e conservate in olio extravergine di oliva IGP di alta qualità. Questo processo artigianale esalta il sapore naturale delle acciughe, mantenendone la consistenza morbida e gustosa.

La filiera completa di produzione, dalla pesca alla trasformazione, è garantita dall’impresa alimentare Testa Conserve, che opera in conformità con un Sistema di Sicurezza Igienico secondo il metodo HACCP e nel rispetto delle normative vigenti. Ogni fase della lavorazione è seguita con cura per garantire un prodotto di altissima qualità.