Su Cucina a Sud, la ricetta degli scilatielli alla buzzonaglia
In un lungo articolo, dedicato a Testa Conserve e Ciccio Sultano, partner dello stesso progetto di filiera corta del mare, è stata pubblicata la ricetta degli scialatielli alla buzzonaglia, firmata dal cuoco 2 stelle Michelin di Ragusa. Famiglia Testa pescatori in Sicilia dal 1800