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Ricette

Lo sgombro all’insalata

Lo sgombro all’insalata

    Tutto il carattere dei filetti di sgombro in olio extra vergine di oliva Testa Conserve, la loro consistenza e ricchezza di sapore, sopra un cuscino di cetrioli, pomodorini, cipolla rossa, completato da menta e basilico abbondanti. Questa è la proposta di Giulia per un anticipo di estate in pieno inverno. Attenzione: l’olio di… View more

Arancini sì, ma con le acciughe

Arancini sì, ma con le acciughe

  Per Giulia Testa, arancino o arancina pari sono e la differenza la fa, piuttosto, il ripieno. Come questo che comprende: zafferano, caciocavallo ragusano o, a scelta, tuma, filetti di acciughe Testa Conserve in olio extra vergine di oliva e finocchietto selvatico. Ed ecco le dosi per fare 18 arancini mini (circa la metà delle… View more

Aperitivo a casa di Giulia

Aperitivo a casa di Giulia

      Ecco tutto l’occorrente per un gin tonic in famiglia: gin tonic, pane, filetti di tonno rosso Testa Conserve, ricotta, pomodori secchi, paprika dolce, scorza d’agrumi.L’isolamento sopportabile. L’essenziale non è mai poco. Suggerimenti e foto di Giulia Testa. Famiglia Testa pescatori in Sicilia dal 1800

Tre ricette per vivere il mare

Tre ricette per vivere il mare

  Su Donna Moderna, grazie alla penna di Stefania Carlevaro, Tre ricette per tutti, Tonno abbuttunato, Maionese a modo mio e Spaghettoni con filetti di tonno rosso, e non solo, per sottolineare la fratellanza d’intenti tra Ciccio Sultano e Testa Conserve. Il cuoco 2 stelle siciliano e la famiglia Testa, pescatori dal 1800, uniti in… View more

Panino da spiaggia

Panino da spiaggia

    Casa Sultano, spiaggia di Donnalucata. Filetti di sgombro Testa Conserve, cuori di carciofo e pomodori secchi firmati Sultano, lattuga, ragusano dop. Il tutto tra due fette di pane tipo Castelvetrano. Ammirare un attimo e addentare. Per il vostro panino da spiaggia: shop nei siti Testa Conserve https://www.testaconserve.it/shop/ e Ciccio Sultano http://www.cicciosultano.it/firmato-sultano/prodotti/ Famiglia testa… View more

Crostino Sultano alle acciughe Testa

Crostino Sultano alle acciughe Testa

  Marco Corallo, chef del Ristorante Ciccio Sultano, esegue in anteprima il crostino di pane semi integrale tostato con le acciughe Testa Conserve, condito con olio Il Mozzafiato, formaggio ragusano dop, fette di limone con la buccia e peperoncino. O fresco o secco. Un morso di Sicilia, di pascoli e di mare. Famiglia Testa pescatori… View more