Descrizione
Specie : Tonno rosso
Liquido di governo: Olio extra vergine di oliva biologico IGP (in rispetto delle indicazioni previste dalle norme europee vigenti in materia)
Sale : salamoia
€10,31
E’ denominato buzzonaglia di tonno rosso in olio extra vergine di oliva biologico IGP, il prodotto consistente in porzioni varie di pesce (tonno rosso del mediterraneo) cotti al vapore e lavorati a mano, posto in uno specifico contenitore di vetro, chiuso dopo colmatura con il liquido di governo. Il prodotto è stabilizzato per mezzo di un trattamento termico di sterilizzazione in grado di inattivare in modo irreversibile gli enzimi ed i microrganismi che possono alterare l’alimento.
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Specie : Tonno rosso
Liquido di governo: Olio extra vergine di oliva biologico IGP (in rispetto delle indicazioni previste dalle norme europee vigenti in materia)
Sale : salamoia
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